piątek, 24 sierpnia 2007

ODCINEK2 - PYSZNY OBIAD - ZABAJONE

ZABAJONE

2 żółtka*
2 łyżki stołowe cukru
3 łyżki stołowe Prosecco (wino musujące)
⅓ filiżanki bitej śmietany
Gorzka czekolada do przybrania (opcjonalnie)


Połóż miskę na prawie gotującej się wodzie, do miski wlej żółtka i cukier.

Zacznij je mieszać elektryczna trzepaczką. Mikstura powinna zrobić się blada i gęsta, powinna potroić swoją objętość i mieć bąbelki na powierzchni. To może zająć 15min.

Ciągle mieszając wlej powoli Prosecco, powinna zrobić się miękka, lekka masa. Zdejmij miskę z garnka i połóż na zimnej powierzchni lub wstaw do zimnej wody i mieszaj aż ostygnie. Potem pomieszaj bitą śmietanę i włóż do mikstury.
Przelej do 2 szklanek, posyp czekoladą i podaj.

*Uwaga. Pamiętaj, że używasz surowych jajek! Zachowaj ostrożność i odpowiednią higienę.

3 komentarze:

Anonimowy pisze...

Straszliwie słodkie... Nigdy więcej...

Anonimowy pisze...

W opisie jest napisane, że w tym odcinku był przepis na sałatke z kurczakiem.Bardzo proszę o ten przepis:)

Anonimowy pisze...

2 łyżki cukru pudru - inaczej będzie za słodkie