Przepisy Nigelli Lawson - Nigella Ucztuje

Zapraszam też na : www.nigella-ekspresowo.blogspot.com

JEŚLI CHODZI O SZKLANKI , KUBKI I FILIŻANKI , TO CHODZI O POJEMNOŚĆ 250 ml . Oto inne miary podesłane przez Anonima ;) dzieki: 5 ml = 1 łyż...

Zapraszam też na : www. nigella-gryzie.blogspot.com

Uff oto przetłumaczone wszystkie przepisy z "Niegella ucztuje" ;))) Zaczęłam tłumaczyć: "Nigella gryzie", link do bloga ...

ZAPIEKANKA WOŁOWA ½ szklanki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego Ok. 900g cebuli, posiekanej Ok. 700g marchewek, pocięta w talarki ½ szklank...

1 ¾ szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody 2 łyżki stołowe dobrej jakości kakao ¾ szklanki cukru pudru ¾ szklanki cz...

¾ szklanki plus 1 łyżka stołowa brązowego cukru 2 łyżki stołowe ciemnego syropu kukurydzianego 80g masła ⅔ szklanki śmietany kremówki Lody w...

2 grube kromki, białego chleba 2 łyżeczki cukru lub cukru waniliowego 1 szklanka mleka Porwij chleb w nierówne kawałeczki i posyp cukrem. Po...

"Wietnamski " Dressing: 2 ząbki czosnku, wyciśnięte lub zmielone 2 świeże, długie czerwone papryczki Chili, bez pestek, pokrojone ...

10 szklanek umytych liści szpinaku ½ szklanki pestek z dyni 2 średniej wielkości awokado 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek 1 limonka, skórka i ...

400g fasoli w puszce ½ czerwonej cebuli, posiekanej 2 łyżeczki czerwonego octu winnego dobrej jakości 8 pomidorów koktajlowych 1 łyżka stoło...

1 mango 1 szklanka jagód 1 granat 2 łyżeczki soku z limonki Mango przetnij na pół i nożem potnij miąższ na 1,5 cm kwadraciki. Wypchnij kwadr...

1 łyżka stołowa czerwonego wina Skórka z 1 pomarańczy 1 łyżka stołowa miodu ¾ kubka niskotłuszczowego jogurtu Szczypta mielonego cynamonu 2-...

Ok. 2,5 cm kawałek imbiru, obranego 4 ząbki czosnku, obrane 2 łyżeczki mielonego kminu 1 łyżeczka mielonej kolendry ½ łyżeczki suszonego Chi...

½ szklanki oleju Ok. 225g Paneer (ser używanego w kuchni azjatyckiej), pokrojony w 1,5 cm kostki 1 cebula, przepołowiona 2 ząbki czosnku, po...

2 łyżki stołowe oleju 1 duża cebula, pokrojona 2 ząbki czosnku 3 ziarna kardamonu, starte 1 laska cynamonu, połamana na 3 ½ łyżeczki nasion ...

1 ½ kubka jogurtu naturalnego 3 pokrojone dymki 1 granat, ½ szklanki nasion z granatu ½ łyżeczki soli W misce połącz wszystkie składniki, zo...

BABECZKI 110g + 1 łyżka stołowa miękkiego masła ½ szklanki plus 1 łyżka stołowa cukru 2 jajka ¾ szklanki mąki ½ łyżeczki sody 1 łyżeczka pr...

8 brzoskwiń 3 szklanki wody 3 ½ szklanki cukru 1 laska wanilii, przekrojona wzdłuż 2 łyżki stołowe soku z cytryny Sos malinowy: 3 szklanki m...

2 łyżeczki likieru z czarnej porzeczki 1 ¾ szklanki jeżyn plus ¼ szklanki do przybrania 1 szklanka śmietany kremówki (bitej śmietany) 2 bezy...

Sorbet z cytryny, mango, maliny, czarnej porzeczki lub innego, dowolnego smaku 1 butelka Prosecco lub innego musującego białego wina Skórka ...

¼ szklanki posiekanych dymek 2 długie, zielone papryczki chili, bez pestek, pokrojone w talarki 1 główka sałaty 1 limonka, skórka i sok 1 ły...

3 małe bakłażany (400g – 600g), po upieczeniu powinno wyjść ok. 1 ¼ szklanki 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek 1 duża cebula, pokrojona 3 duże ...

Ok. 500g mielonej jagnięciny ¼ szklanki drobno posiekanej dymki ½ łyżeczki zmielonego cynamonu 1 łyżeczka mielonego kminu 1 łyżeczka mielone...

3 łyżki stołowe 1 duża cebula, pokrojona 3 duże ząbki czosnku, zmielone 1 ¾ szklanki fasolki (zostaw wodę z puszki) 1 łyżka stołowa pasty po...

Chili: 4 łyżki stołowe oliwy z oliwek 4 cebule, posiekane 2 ząbki wyciśniętego czosnku 2 łyżeczki suszonych płatków chili 2 łyżeczki mielone...

Guakamole: 4 dojrzałe awokado, obrane, pokrojone 4 dymki, pokrojone Sok z 2 limonki ¼ szklanki, posiekanych świeżych liści kolendry Zmieszaj...

2 (po ok. 350g każdy) ciasta czekoladowe ½ szklanki dżemu wiśniowego ½ szklanki brandy wiśniowej 2 szklanki drylowanych wiśni Masa: Ok. 120g...

Szynka: 3,4 kg szynki 8 szklanek soku żurawinowego 8 szklanek soku jabłkowego 2 laski cynamonu, przepołowione 2 cebule, przepołowione, ale ...

Ciasto: 1 ⅔ kubka mąki ½ łyżeczki sody oczyszczonej ½ kubka kakao 1 ⅓ kubka cukru 165g masła 2 jajka 1 łyżka stołowa ekstraktu z wanilii ⅓ ...

Beszamel: 110g masła 1 kubek mąki 8 kubków mleka Sól Świeżo zmielony pieprz Świeżo zmielona gałka muszkatołowa Mieszanka grzybowa: 110g + 2 ...

2 kromki ciemnego chleba z kminkiem 1-2 łyżek stołowych kremowego, białego sera 1-2 łyżki stołowe dżemu wiśniowego Posmaruj chleb serem i dż...

½ kg spaghetti 2 kubki pancetty (włoskiego boczku) 2 łyżeczki oliwy z oliwek ¼ kubka wytrawnego, białego wina lub wermutu 4 jajka ½ kubka st...

1 udziec jagnięcy 1 łodyżka świeżego rozmarynu 1 ząbek czosnku ½ cytryny, sok i skórka 2 łyżki stołowe czerwonego porto ½ łyżeczki oliwy z ...

110g + 1 łyżka stołowa niesolonego masła Ok. 112g gorzkiej czekolady (60% kakao) 2 jajka ¾ kubka cukru pudru 3 łyżki stołowe mąki Potrzebny ...

1 ząbek czosnku Ok. 145g mrożonego groszku 1-2 łyżki stołowe creme fraiche (kwaśnej śmietany francuskiej) 1-2 łyżek stołowych startego Parme...

2 paski bekonu, pocięte na kawałeczki 1 łyżeczka oleju ½ kubka mrożonego groszku 2 kubki ugotowanych ziemniaków 2 jajka ½ kubka startego Che...

4 paski bekonu 2 łyżeczki oleju czosnkowego 1 pomidor, pokrojony 2 łyżeczki sosu Worcestershire 2 łyżki stołowe świeżo posiekanej pietruszki...

Placki: 3 jajka, żółtka i białka osobno 2 łyżki stołowe cukru 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 1 kubeczek białego serka ⅓ kubka mąki Zmieszaj ...

½ kubka kakao najlepszej jakości 4 ½ kubka płatków owsianych 1 kubek nasion słonecznika ¾ kubka nasion sezamu ¾ kubka musu jabłkowego 2 łyże...

2 kubki mrożonych malin 4 łyżeczki cukru pudru 2 kubki jogurtu (Greckiego lub innego) ½ kubka pokruszonych ciastek (np. herbatników) Potrzeb...

2 piersi z kurczaka (ok. 230g każda) 1 kubek maślanki ½ kubka oleju 1 ¾ kubka pokruszonych krakersów (jeśli chcesz usmażyć nugettsy) Włóż pi...

Ciastka: 6 łyżek stołowych niesolonego masła ½ kubka cukru 1 duże jajko ½ łyżeczki ekstraktu wanilii 1 ½ kubka mąki ½ łyżeczki proszku do pi...

4 ziemniaki 3 kulki mozzarella Keczup Ustaw piekarnik na 230˚C Podziuraw trochę ziemniaki widelcem i włóż je do piekarnika, prosto na kratk...

4 kubki mrożonego groszku 1 dymka 3 kubki wrzątku Bulion warzywny lub z kury 1 mozzarella (ok. 300g) Ugotuj groszek i dymkę z bulionem. Wyrz...

Ciasto: ok. 120 g roztopionej czekolady 1 ⅓ szklanki cukru trzcinowego 220g miękkiego masła ½ szklanki miodu 2 jajka 1 ½ szklanki mąki 1 łyż...

1 duża albo 2 małe cebule ½ filiżanki oliwy z oliwek (nie extra-virgin) 2 łyżeczki angielskiej musztardy 1 łyżka stołowa suszonej szałwii 1 ...

3 małe albo 2 duże cebule dymki 1 łyżka stołowa niesolonego masła 1 kropla oleju czosnkowego (lub innego oleju) 1 mała sałata masłowa 2 fili...

Ok. 1,5 kg ziemniaków ⅓ filiżanki oliwy z oliwek 1 główka czosnku Sałata koszerna Nagrzej piekarnik do ok. 220˚C Umyj i osusz ziemniaki, nie...

Marynata: 1 łyżeczka angielskiej musztardy lub pasty wasabi 2 łyżki stołowe sosu Worcestershire 1 łyżka stołowa sou sojowego 1 łyżka stołowa...

Kotlet: 2 kotlety wieprzowe, ok. 230g każdy 1 jajko ½ łyżeczki musztardy Dijon ¼ łyżeczki suszonego oregano 1 filiżanka bułki tartej 1 łyżka...

ZABAJONE 2 żółtka* 2 łyżki stołowe cukru 3 łyżki stołowe Prosecco (wino musujące) ⅓ filiżanki bitej śmietany Gorzka czekolada do przybrania ...

Ciasto: 1 ½ szklanki mąki 1 filiżanki cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody oczyszczonej 1/3 filiżanki kakao dobrej ja...

330g i 2 łyżki stołowe nie solonego masła Ok. 340g półsłodkiej czekolad najlepszej jakości 6 jajek 1 3/4 filiżanki cukru 1 łyżka stołowa eks...

2 kubki mleka ok. 100g ciemnej czekolady, lub półsłodkiej (według uznania) 1 laska cynamonu 2 łyżeczki miodu 1 łyżeczka brązowego cukru 1 ły...

4 czekoladowe batony (najlepiej Mars albo Milky Way) 55g niesolonego masła 2 1/2 szklanki słodzonych płatków śniadaniowych (najlepiej Cornfl...